Ristorante Al Molo Bastianelli
Ristorante Al Molo Bastianelli a Fiumicino-concediti il lusso del gusto
Ricercate
Crediamo che cucinare sia l’unica espressione del fare umano in cui si incontrano necessità vitali, processi rigorosi, estro creativo e soddisfazione di tutti i sensi. La nostra cucina è un lavoro artigianale, dove si realizzano i principi di antica tradizione rispettando ed esaltando le materie prime e la creatività dei nostri chef.
Il nostro menù
Il nostro menù
Il crudo del Molo
tartare, carpaccio, due scampi e
tre gamberi rossi
Prezzo € 32
Tartare
a seconda del pescato
€ 20
Carpaccio
a seconda del pescato
€ 18
Mix tartare e carpaccio
a seconda del pescato
€ 22
Ostriche
€ 6/8 cad
Calamaro farcito crema di ricotta di bufala e crumble al parmigiano
€ 18
Polpo rosticciato
crema di patate e porro,riduzione al Diplomatico
e cialda di polenta taragna
€ 18
Carciofo alla romana
battuto di gambero rosso,
Maionese allo Zafferano
e crumble alla liquirizia
Prezzo € 22
Zuppetta di cozze
e salsa alla marinara
€ 16
Il Baccalà (63°)patate, olive taggiasche, confit di pomodorino
e croccante di sedano
€ 18
Bis di antipasti due mezze porzioni servite nello stesso piatto
€ 22
Tris di antipasti
tre mezze porzioni servite nello stesso piatto
€ 26
Spaghettone con crema di friarielli
alici del Mar Cantabrico,
Tarallo Napoletano
e ricotta salata affumicata
€ 20
Linguine al Molo
frutti di mare e crostacei
€ 20
Il Risotto
zucca, seppie e il loro nero
€ 18
Spaghettone alle vongole
€ 18
Tonnarelli mazzancolle e funghi porcini
€ 20
Calamarata del Mar Tirreno
con ragù di moscardini e totani
€ 18
Nota: le mezze porzioni hanno un costo pari
al 70% del costo unitario
La Nostra grigliata di pesce
pescato del giorno, calamaro,
scampo e mazzancolla
€ 30
Frittura del Molo
calamari, gamberi e paranza
€ 22
Pescato del giorno
e il suo contorno
€ 9/hg
Zuppetta di pesce con pesce
da zuppa secondo pescato,crostacei
e crostini di pane
€ 30